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中法合资新疆乡都酒业有限公司基本情况简介
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www.xjbzny.gov.cn        [2007-7-22 11:52:30]         来源:州农业局        点击:

  一、 企业情况

  中法合资新疆乡都酒业有限公司于2002年4月30日注册成立,注册资本为2000万元人民币。公司现由新疆巴音国有资产经营有限公司、新疆焉耆仪尔高新农业开发有限公司和香港蓝熊猫发展有限公司三方股东组成。

  新疆以盛产水果而闻名于世,中法合资新疆乡都酒业有限公司结合新疆得天独厚的资源优势和法国先进的工艺技术及科学的酿造理念,计划在焉耆县七个星镇西戈壁葡萄基地合资共建年加工能力为30000吨(3000万瓶)规模的葡萄酒厂及40000亩优质酿酒葡萄原料基地,逐步形成种植、养殖、加工、销售、包装、贮藏、特色旅游等可持续发展的一体化产业。项目总投资5亿元人民币。现已种植葡萄2.3万亩,其中带动七个星镇农民种植6000亩。一期工程年加工能力为3000吨的酒堡已于2004年建成并投入生产。二期7000吨扩建工程现已基本完工,进入设备安装调试期。  

  二、 生态环境

  项目区位于天山南麓、霍拉山东侧,东经86°17′08″-86°21′56″,北纬42°06′01″-42°03′03″之间。东西长13公里,南北宽6公里,总面积78平方公里。距库尔勒市(巴州首府)43公里,距焉耆县城35公里,314、218国防公路南北贯穿,218国道将项目区分成东、西两片;距铁路火车站仅10公里,交通十分便利。

  a)气象资源

  项目区属于典型的中温带荒漠气候,降水稀少,日照时间长,热量丰富。年平均气温8.9℃,保证率在80%以上的大于10℃的年有效积温为3188.5℃-3449.5℃,年平均日照3128.9小时,年降水量64.7mm,年蒸发量1194.7mm,无霜期大于180天,昼夜温差大。
项目区的气象条件不但达到了栽植葡萄的标准值,个别指标还优于标准值。因此,本项目区非常适宜栽植葡萄。

  b)土地资源

  项目区属霍拉山洪冲积扇缘地带,平均海拔为1100米。土壤质地大部分为粗砂、细砂和少量砾石构成,土壤通透性、氧化性强,PH值为7.5-8,质地由粗变细,土层由薄变厚,土壤有机质逐渐增加。

  葡萄是喜弱酸但耐盐碱的果树作物,在PH值8以下生长正常;通透性能好的土壤,葡萄根系生长旺盛,生命力强,尤其是酿酒葡萄品种,对糖、单宁、香气、色素的形成都有促进作用,肥沃粘重的土壤上形成不了优良品质的原料。

  c)水资源

  项目区降水稀少,但以天山雪水融化的开都河,大巴仑渠古河道由西北至东南穿过项目区,地下水资源极为丰富,年补给量可达1.0231亿方/年,含水层厚度﹥30m,水位深埋﹤10 m ,年井涌水量1000—5000吨/日,且水质好,矿化度﹤0.5 克/升,为好的饮用淡水和较好的工业用水,适合农业灌溉, 完全可以解决项目区用水,且开采方便。

  优越的气象条件,广袤的土地储备和丰富的地下水蕴藏量赋予项目区广阔的开发前景。法国人不远万里来这里投资建设,正是被这里优越的资源条件所吸引,他们坚信,这里优异的葡萄资源一定能生产出最优异的葡萄酒。

  三、 产品定位

  A)产品定位

  在二十一世纪的今天,越来越多的人们更加关注健康、环保,消费需求更加崇尚绿色生态、自然健康的产品。

  由于项目区得天独厚的生态气候条件,葡萄在生长过程中无病虫害,项目区无工业污染,大气纯净,天山雪水融入地下,150米深层的纯净水保证了葡萄原料绿色无污染的天然品质。而葡萄酒的品质取决于葡萄原料的质量,加之在葡萄种植管理上严格按绿色食品的要求,不施化肥,因此确定了产品的高层定位:高品质绿色生态葡萄酒。

  B)市场定位

  以法国先进的工艺技术和科学的酿造经验为保证,结合市场需求发展趋势的变化,高品质绿色生态葡萄酒将是产品追求的目标。

  未来三年,是培育产品市场及品牌的过程,产品着重内陆销售;三年以后,产品将以绿色生态的概念向国际市场推进,计划外销部分占30%—40%。

  四、 产品与价格策略

  乡都系列产品以干红葡萄酒为主,目前仅出产了乡都干红、乡都解百纳,乡都安东尼三款不同风格的干红葡萄酒。

  a)乡都干红:收购本地优质酿酒葡萄精酿而成,口感平和协调,有新酒浓郁的果香。属于浪漫细致型。

  b)乡都解百纳:经过自有基地严格管理所生产的优质酿酒葡萄精酿而成,架构实足,立体感强,非常符合中国人的口感。属于经典美感型。

  c)乡都安东尼:经过自有基地严格管理并经仔细挑选的特优级酿酒葡萄精酿而成,口感均衡,气质优雅,大气,属于尊贵典雅型。

  d)乡都干白:经过自有基地严格管理并经仔细挑选的特优级酿酒葡萄精酿而成,口感清爽,果香浓郁,极其适合搭配海鲜饮用,“白酒配白肉”,干白更甘爽,食物更清甜。

  市场价格如下:

  市场零售价:乡都干红88—280元/瓶,乡都解百纳108—398元/瓶,乡都安东尼328—688元/瓶,乡都干白98-108元/瓶。

  乡都的产品价格与市场定位主要区别于其他国内葡萄酒业的是乡都的高端定位。国内的几家大型葡萄酒生产商(如新天,王朝,长城,张裕等)主要定位于国内的中、低端市场,产品适合普通大众,行销于国内的主通路(普通餐饮,超市卖场,零售通路),而乡都的产品定位于高端市场,适合中、高等收入者,行销的通路以高档餐饮,星级酒店,酒吧夜场等高档消费场所为先,品牌的形象也为高档及专业化。最主要的区别是乡都以做精品,以乡都酒文化的注入提高其附加价值来行销市场。

  五、 产品品质

  优越的生态气候资源决定了葡萄原料品质的优异,加之法国传统而科学的酿造工艺及理念,更赋予了乡都系列葡萄酒优异的特质,经国内外专家及行业内人士的多方品评与鉴定,给予了乡都系列葡萄酒高度的评价与肯定。

  国家葡萄酒质量监督检验中心对乡都系列葡萄酒做了54项指标检验,结果表明:所检项目不仅全部符合国标要求,许多项目还远远优于国标规定。乡都葡萄酒富含对人体有益的18种氨基酸和大量的维生素及微量元素,农药残留均未检出,是真正的绿色生态葡萄酒。国标要求干浸出物的含量≥17g/L,而该含量越高说明酒越醇厚,乡都葡萄酒的该指标高达28.2g/L,足以证明酒质的醇厚程度;白黎芦醇是葡萄酒中软化心脑血管的主要物质,通常葡萄酒中能检出的白黎芦醇含量仅为2.1mg/L,而乡都葡萄酒中的含量高达4.7mg/L。对于国家葡萄酒检验中心的专家来说,这些情况非常罕见,这从科学的角度证明了乡都葡萄酒的优异品质。

  国家葡萄酒质量监督检验中心于2003年11月2日对乡都系列葡萄酒出具了抽检合格的检验报告,而此次抽查检验市场流通的国产葡萄酒大多数不符合国标要求。2003年12月22日乡都酒业获得了东北质量认证咨询中心颁发的ISO9001:2000(质量管理体系)认证证书; 2004年7月5日获得了HACCP(国际食品安全质量体系)认证证书。2004年11月25获得了国家绿色食品认证中心颁发的AA级绿色食品和有机食品认证证书,是葡萄酒行业中率先通过此项认证的企业。2005年7月,乡都系列葡萄酒被推荐为自治区50年大庆的献礼产品。乡都酒业自成立以来,先后被评为自治区人民政府30家重点扶持民营企业、新疆农业产业化龙头企业。

  为更进一步提高企业的整体技术水平,开展更多领域的技术合作,乡都酒业与法国著名的CFPPA葡萄酒学院就葡萄种植、葡萄酒酿造及葡萄酒贸易、特殊教育等领域达成合作协议,旨在更广泛地提升产业技术水平,推动产业快速发展。乡都酒业将长期与该学院建立技术合作关系,不仅能促进当地的产业技术提升,也能积极有效地促进法国著名葡萄酒产区勃艮第地区与巴州地区及政府间的合作。

  2004年6月国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的主席费德里科?卡斯特卢琪、日本著名的葡萄酒博士滨野吉秀及法国CFPPA酿酒学院的专家对乡都系列葡萄酒品评后予以高度赞赏,认为如此年轻的酒,品质竟然如此优异,同时具有独特、个性化的乡都风格,不仅可以成为国内最优异的葡萄酒,亦可以进军国际葡萄酒的高端市场。

  六、 产业方向

  a)发展思路

  为发挥新疆特有的资源优势,以葡萄品种研究开发为基础,以绿色食品为发展方向,以高档酿酒、鲜食葡萄的生产、贮藏及销售为重点,发展葡萄深加工,构筑新疆绿色葡萄品牌概念。

  b)实施方式

  2.1 建立高档葡萄研究开发机构;

  2.2 引进国外先进的工艺技术和科学的酿造经验,发展高档葡萄酒;

  2.3 利用高科技手段,从葡萄籽、皮中提取有效物质,应用于保健、医疗行业,发展葡萄高科技,开发葡萄衍生产品;

  2.4 利用资本运做手段,执行现代企业制度,实现新疆葡萄产业化,规模化、品牌化发展。

  乡都,葡萄故乡,美酒之都,法国译为金色的田野—一个充满希望令人神往的地方;乡都,一支将葡萄赋予了高贵生命的美酒,以她高贵的品质和丰富的内涵正奇迹般地创造着崭新的葡萄酒文化。

  酒堡地址:新疆焉耆县七个星镇西戈壁
  公司地址:新疆库尔勒市滨河路19号恒友大厦1803室    邮编:841000
  公司网址:www.xiangdu.com   
  E-mailxiangdu2002@126.com
  联系电话:0996-2038666  2039577  2039066(传真)
  销售专线:0996-2022518

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