据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年4月“菜篮子”产品批发价格定基指数为168.5（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了68.5%。环比指数为100.1（以上月为100），即价格水平比上月上涨了0.1%；同比指数为125.5（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了25.5%。
4月气温渐升，雨水适度，蔬菜上市较为集中、供应量明显上升，价格小幅下降。水产品受饲料、运输、货源等多重因素影响，价格持续上涨。其他品种变换幅度不大。全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），蔬菜价格降幅最大（在21%左右），同时肉类价格继续小幅回落。鸡蛋、水产品和水果价格有所上涨，其中涨幅最大的淡水鱼达11.18%，同比高36.57%；具体情况如下：
表格1 2008年4月“菜篮子”产品批发价格数据列表
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农产品种类 |
2008年4月均价(元/公斤) |
2008年3均价(元/公斤) |
环比(%) |
同比(%) |
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猪肉 |
22.48 |
22.60 |
-0.52 |
75.19 |
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牛肉 |
27.66 |
28.07 |
-1.48 |
63.99 |
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羊肉 |
28.83 |
28.98 |
-0.51 |
52.66 |
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鸡蛋 |
6.24 |
6.14 |
1.55 |
3.69 |
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海水鱼 |
15.90 |
15.47 |
2.79 |
15.68 |
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淡水鱼 |
10.62 |
9.55 |
11.18 |
36.57 |
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茄果类蔬菜 |
3.65 |
4.60 |
-20.69 |
15.47 |
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叶类蔬菜 |
1.21 |
1.55 |
-21.64 |
9.05 |
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水果 |
4.31 |
4.09 |
6.89 |
31.93 |
（一）猪肉价格继续下降牛肉价格降速趋缓
在国家对生猪生产激励扶持的政策下，全国各地生猪生产恢复较快，规模化养殖也有所加大，这些新增的生猪供给对猪肉市场形成有力支撑，促使价格逐渐回落。4月猪肉批发均价为每公斤22.48元，比上月下降0.52%，同比上涨75.19%。本月猪肉价格已回落到一月初水平，根据监测，猪肉价格还有下降空间。
图表1 2007年-2008年4月猪肉价格及变化趋势
江西猪肉价格位居首位，每公斤27.69元，比上月涨10.77%；排名第二的福建，每公斤26.00元，与上月持平；本月大部分地区价格仍保持下降趋势，其中最大降幅为7.69%。价格最低的河南，价格仅为20元。
图表2 2008年4月猪肉均价前十省市对比图
牛肉价格在持续上涨10个月以来，上月出现首次出现下降，本月虽继续保持降势，但势头有所趋缓。本月牛肉批发均价为每公斤27.66元，与一月下旬价格相当，环比下降1.48%，同比上涨63.99%。本月中牛肉价格变化基本平稳，但下旬价格略有抬头。
图表3 2007年-2008年4月牛肉价格及变化趋势
福建和湖南牛肉价格较高，每公斤分别为36.35元和35.36元，两地价格虽比上月有所上涨，但其他地区牛肉价格普遍呈下降趋势，平均降幅在2%左右。价格较低的江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元。
图表4 2008年4月牛肉均价前十省市对比图
（二）鸡蛋价格稳中有升 九成地区出现上涨
今年以来鸡蛋价格一直处于较平稳的价格水平，上涨趋势不明显，雨雪冰冻灾害期间价格变化也不大。4月鸡蛋批发均价有所上涨，为每公斤6.24元，比上月涨1.55%，比去年同期高3.69%。
图表5 2007年-2008年4月鸡蛋价格及变化趋势
广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.45元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格均出现小幅上涨，其中涨幅最大的宁夏，价格上涨了10.07%。价格较低的地区为天津和辽宁，价格分别为5.67元和5.60元。
图表6 2008年4月鸡蛋均价前十省市对比图
（三）水产品价格涨幅较大 淡水鱼尤为明显
4月全国11个监测省市的海水鱼批发均价为每公斤15.90元，比上月上涨2.79%，同比高15.68%。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.77元、11.72元、23.72元和14.40元。大带鱼和小带鱼价格环比分别下降1.28%和0.89%，大黄花鱼和小黄花鱼价格环比分别上涨4.49%和7.33%。大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格同比分别上涨5.49%、6.20%、8.70%和32.01%。
