安定区石峡湾乡清水村刘家渠社农民顾海彦：“养芋一年最少也有600元/人均，一般收入有1000元/人均。”

　　安定区石峡湾乡清水村农民杜守刚：“加上养芋今年计划人均达到3000元，3000斤粮3000元收入。”

　　在采访中，记者了解到这样一组数据，2006年，定西农民人均纯收入1762元，而来自马铃薯的收入就达1304元。2007年农民人均从马铃薯产业中将获得1500元收入。不起眼的马铃薯，已经成了定西广大农民增收的“黄金(205,-1.07,-0.52%,吧)产业”。

　　对红红火火的马铃薯产业，当地农民编了句顺口溜，马铃薯开花赛牡丹，土豆变成了金蛋蛋。经过10年发展，年产500万吨马铃薯的定西成了名副其实的“中国马铃薯之乡”，可这个过程并不顺利，就在五六年前，定西的不少农民还曾经因为种马铃薯，而伤透了脑筋。

　　在安定区的鲁家沟镇，记者遇到了运输大户张维汉，他告诉记者在2003年以前虽然全区马铃薯价格长期低迷，农民增产不增收，“薯贱伤农”现象时有发生，挫伤了广大种植户的积极性，当时政府提出来养芋工程，但老百姓种销不出去，销出去了价格也非常低。

　　张维汉告诉记者，在马铃薯刚刚走向市场的初级阶段，本地贩子甚至为了争夺几分钱的代办费相互激烈竞争，导致他们也难挣到钱，产业链条最低端的农民更难获利。

　　张维汉：“当时我们的土豆主要靠南方发货的从我们这边收购、采购，价格由他们说的算，刚开始九几年，这么大的小马铃薯才4分钱到6分钱，大的8分钱到1毛2。”

　　记者了解到，为了避免恶意竞争薯贱伤农的现象，在2003年7月，由安定区政府牵头成立了马铃薯经销协会，选举理事14名，当年发展会员89名，现已发展到468人，下设23个分会，覆盖农户46000多户，安定区马铃薯经销协会会长、全国人大代表刘大江告诉记者，协会的这支营销队伍都是当地土生土长的农民。

　　安定区马铃薯经销协会会长刘大江：“协会成立以后，从农民种植、收购、储藏、销售整体的一体化的服务。”

　　刘大江也告诉记者，协会是定西马铃薯产业发展，实现市场化的桥梁和纽带，它的作用是改善了农户在市场竞争中的弱势地位，为农民搭建了通向市场的平台，而当他们意识到，在全球粮价持续走高，导致非洲和亚洲等20多个发展中国家的粮食短缺现象进一步严重时，协会也在把目光投向国际市场。

　　刘大江：“出口这块，有一个很好的对比就是我们国内和国际的销售，他们的利润空间差了三至五百元。”

　　三十年前后，马铃薯由救命薯成为致富薯

　　三十多年前，曾经有份调研报告，讲得就是定西人吃不饱饭，一年有大半年靠马铃薯度日，三十多年后，同样是马铃薯，反倒成了定西的一个品牌，形成了一条贯穿市场、企业、农户的完整产业链，尤其在国际粮食市场上，马铃薯开始唱主角的时候，定西马铃薯经济又找到了新的空间。

　　被安定区老百姓亲切地称为“洋芋书记”的安定区委书记李旺泽告诉记者，2004年是安定区马铃薯产业发展当中的具有里程碑意义的年份。

　　定西市安定区区委书记李旺泽：“进入2004年的时候，我们上上下下反复统一思想，我们要倒过来抓，我们的各级党委政府要和市场主体老百姓首先要分析市场，要研究市场。”

　　李旺泽告诉记者，也是从这一年开始，马铃薯产业结束了多年来薯贱伤农的历史。

　　李旺泽：“我们给这些收购大户贷款，给他优惠政策进行扶持，给他优惠的车皮，鼓励他们直接进入终端市场，同时我们用倒推成本的办法协定给老百姓指导价。”

　　所谓倒推成本，李旺泽这样告诉记者，比如从定西上站到郑州下站，装卸及运输费用为0.09元/斤—0.10元/斤，如果指导价定为0.21元/斤，则到河南终端市场的成本价为0.30元/斤—0.31元/斤，中间商利润为0.04元/斤—0.05元/斤，这个利润仍是非常可观的，与2004年之前相比，价格上涨了70%。