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物流损耗致菜价上涨40%

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www.xjbzny.gov.cn        [2008-7-21 10:51:56]         来源:中国食品产业网        点击:

“去年全国的蔬菜产量达到6 亿吨，相当于每人每天一公斤菜，但市民感觉一天并没有吃到一公斤菜啊！”昨日在武汉国际会展中心举行的2008 中国超市生鲜食品经营模式研讨会上，国家商务部商业改革发展司副司长王晓川一语惊人，他表示，中国在传统蔬菜配送中最少有25%的损耗。 　　25%的蔬菜损耗意味着什么？王晓川算了一笔账，以每公斤蔬菜7分钱计算，在这个范围内所实现的产值是112亿元人民币。而流通业中的损耗是要平摊到各环节，最直接的影响是蔬菜价格上扬40%左右。 　　王晓川建议，采购、分解、包装、运输、储藏、批发、零售等蔬菜流通的全部过程，均建立相应的标准操作。同时，与蔬菜集中吞吐有关的交易场所，争取能采用冷链技术，恒温传递，分温区销售。超市要从零售的终端到零售的采购，进行专业的监控，使不合格的蔬菜从一开始就不进入系统内，保证产品的质量。  相关新闻： 巴州1-6月农产品等主要商品价格运行情况 巴州各县市主要农副产品市场价格行情(7月14日) 巴州6月份六成食用农产品价格回落 7月11日巴州部分市场主要农副产品价格行情 巴州各县市主要农副产品市场价格行情(7月7日) 全国食用农产品和生产资料价格小幅上涨 巴州各县市主要农副产品市场价格行情(6月30日) 巴州农资价格情况周报 6月27日巴州部分市场主要农副产品价格行情 巴州各县市主要农副产品市场价格行情(6月24日)

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