一、工业番茄情况

　　随着国际、国内市场的需求变化，焉耆盆地番茄产业的规模和效益上得到了快速发展，在农业增效、农民增收方面发挥了重要作用，已成为该区域农村经济发展的支柱产业之一。自2005年以来，自治州番茄种植面积持续增长，其中2005年18.23万亩（地方6.23万亩），2006年19.08万亩（地方10.05万亩），2007年22.5万亩（地方13.54万亩）。

　　2007年工业番茄产量达119.6万吨，番茄种植亩收入达到1316元，亩效益达到809元，全州农民人均纯收入中有115元来自番茄种植，占总数5238元的2.2%，其中博湖县的番茄种植规模最大，收入最高，农民人均纯收入中有1088元来自番茄种植，占总数4817元的22.59%。

　　2007年全州有番茄加工企业26家，日处理番茄能力2.7万吨，年加工能力23万吨（番茄酱）；2008年6家企业新增番茄生产线8条，日处理番茄能力达11300吨，年加工能力为8.1万吨（番茄酱）。目前，全州共有番茄加工企业29家，日处理番茄能力3.87万吨，年加工能力28.5万吨（番茄酱），可加工番茄200万吨，可带动33.3万亩的番茄种植。

　　2008年全州种植工业番茄面积26.36万亩（地方17.36万亩），同比增加17.16%；预计番茄产量达152万吨，同比增加27%。目前工业番茄已大面积成熟，番茄加工企业正在加大马力生产。为强化对番茄行业的管理和服务，自治州番茄工业协会在原料收购期间，制定了统一收购价，并规定了各企业的原料收购区域范围，有效避免了收购过程中抢购原料、哄抬价格现象的发生。2007年，番茄原料平均收购价为265元/吨。2008年继续实行保护价收购，收购价格不能低于320元/吨，全期番茄原料平均收购价格为340元/吨。具体收购价格按照番茄采摘交售周期划分三个时段，分别为：8月3前执行330元/吨；8月4日—9月10日执行320元/吨；9月11日至结束执行360元/吨。但由于番茄产量远远不能满足加工需求量，出现收购价格看涨和抢购的局面。

　　番茄原料紧张的主要原因是：一是今年新增番茄加工生产能力，新增日处理能力11300吨，新增原料需求量68万吨；二是由于番茄加工产品多样化，番茄干等加工企业纷纷落户，无形中增加了番茄原料需求量，给番茄酱加工企业带来一定的原料供求压力；三是受国际番茄酱销售市场看好的影响，销售价格上涨幅度较大，大多数企业在利益驱动下，提高收购价格、发放价外补贴相互竞争原料；四是受农资价格上涨影响，种植成本增加，部分种植户预期收益目标增加，谁出价高就卖给谁，未按原料合同供货，合同履约率降低；五是大多数企业为抢购原料尽早开机生产，将收购价格上调；六是受今年气候等因素影响，前期番茄座果率低，番茄成熟期较去年晚10天左右，早期成熟量减少；七是少数番茄加工企业在原料收购协调过程中服务不到位，原料交售期间车辆拥堵排队时间过长，使部分农户将合同原料外销；八是为降低采摘成本，番茄种植户转变了采摘方式，由往年的3-4次采摘转变为一次性采摘，使番茄上市数量形成了间接断档和短期集中的现象。

　　2008年番茄加工已于7月21日陆续开机生产，截止8月20日，各加工企业已收购番茄原料60.32万吨，生产番茄酱8.13万吨。今年全州种植工业番茄面积26.36万亩，预计番茄产量达152万吨，各酱厂计划生产番茄酱26.5万吨，原料需求量为172万吨，番茄产量与加工需求量缺口在20万吨左右。

　　二、工业辣椒情况

　　焉耆盆地的辣椒产业，随着国际、国内市场的需求，种植规模迅速发展，继番茄之后已该区域农村经济发展的支柱产业之一，许多农民通过种植辣椒走上了富裕之路。辣椒加工除生产传统的辣椒酱外，加工品种也在不断增加，近期还开发生产辣椒片、辣椒粉、辣椒浓缩颗粒等系列产品。2008年全州辣椒种植面积已达28.09万亩（地方19.09万亩），按平均每亩产量3-4吨计算，种植已初具规模，产量预计在98万吨左右，工业辣椒约占到50万吨左右。目前辣椒即将近入采收和加工生产期。