州林业技术推广中心 杨新辉
葡萄是一种世界性水果。由于其形状美观、色泽艳丽、营养丰富、口感极佳深得人们喜爱。特别是葡萄适应性强,栽培范围广,经济效益高,结果早,见效快,对调整农村产业结构,振兴农村经济具有重要作用,成为我州栽培最为广泛的果树树种之一。前一段时间.通过对焉耆、和静、和硕、库尔勒等葡萄主栽县市进行调研,初步了解了我州葡萄发展现状及存在问题。现总结如下:
1、葡萄发展现状
近年来,我州各地把发展特色林果业作为新的经济增长点,以葡萄为丰的果品生产基地已初步建成。截止2004年,全州葡萄种植面积9.7万亩(包括农二师),挂果面积4.45万亩,取得了较好的经济效益。同时,大面积栽植葡萄,不仅将戈壁荒滩改造成了绿洲良田,而且还改善了当地气候条件,促进了旅游业发展。
目前,全州葡萄种植主要分布在焉耆、和静、和硕、库尔勒四县市,种植面积8.15万亩,占全州葡萄种植总面积的84%。其种植品种:鲜食主要有红提、黑提、木纳格、力扎玛特、金秀、美人指;酿造主要有赤霞珠、品丽珠、梅露汁霞多丽、雷司令;制_f主要仃无核白。栽培模式:根据品种小同,采取篱架或棚架栽植。其中:篱架株距O.8—1米,行距2.5一一3米;棚架株距1一1.5米,行距4—6米。
配套措施,1、因地制宜,根据当地气候特点、市场需求,科学合理选择葡萄品种。如:大面积栽植全球红、木纳格、力扎马特等葡萄品种。该品种以果皮较薄,肉硬脆,酸甜适口,并存充分成熟后,无裂果,果柄固着力强,耐贮运等特点成为我州发展鲜食葡萄的主要品种。
2、采用无主干多主蔓半扇形树形,缩短了植株根部和地上部距离,养分输送便利,树体生长旺盛,利于早期丰产,利j一根部萌孽随时更新。同时,便于冬季理蔓、埋土。
3、应用植物生长调节剂,进行无核品种大粒化处理。对鲜食用无核白葡萄进行赤霉素处理,以增大果粒,提高商品率。
4、在无公害或少公害栽培中,采用果实套袋栽培,使果穗免受农药污染及虫鸟伤害。
5、建成了技术水平高、带动能力强的巴州葡萄生产龙头企业一乡都酒业。该企业从一开始就将产品定位于做最专业、最好的葡萄酒,大规模发展自有葡萄基地,同时采用法国先进工艺技术和酿造经验,为提高品质打下了坚实的基础。同时,该企业采取合同契约制形式,与农民建立“公司+基地+农户”利益连接机制,初步形成了产供销为一体的“龙头带基地,基地连农户”生产经营格局。
二、存在问题
①重造轻管。有些葡萄种植户经营规模过火,造成部分地投入不足,管理粗放,发展不平衡
②有些果园科技含量不高,技术服务滞后,劣质园较多
③经营者素质有待于进。步提高。部分果农过度追眼前利益,对产量不加控制,造成葡萄果粒不均匀,色泽差,含糖量低,商品价值降低,缺乏市场竞争力。
④有些地块有白粉病、介壳虫、红蜘蛛病虫害发牛。
三、建议
①增施有机肥,促进土壤团粒结构形成,改善土壤保水保肥能力
②加大科技投入,强化技术措施与管理力度,提高技术措施到位率
③积极开展以葡萄优质丰产栽培技术为主要内容的多层次、多形式技术培训,提高广大基层林业技术人员和果农的科技意识 与技术水平
④适当控制单株产量时对果穗进行整形
⑤对生长偏弱、发育欠佳的花序及时疏除。先疏弱树弱枝,后疏旺树旺枝;弱树多疏,强树少疏
视其穗形紧凑、圆满,及时疏除部分质量不好花蕾、过长穗尖及多余副穗、歧肩及时疏掉因授粉受精不良而形成的小粒、畸形粒、过紧、过密粒及病虫、日灼果粒,尽量选留大小一致、排列整齐、向外着生的果粒。
对已发生白粉病、红蛛蛛、介壳虫的地块,及时清理园内枯枝落叶,减少病源;对连年发生白粉病、红蜘蛛的葡萄园,应在发芽前喷3—5波美度石硫合剂,以消灭越冬病菌源。对发芽抽枝后发病的,花前喷0.2波美度石硫合剂、花后喷0.3波美度石硫合剂,生长后期喷700-800倍50%的退菌特,或800-l000倍的70%甲基托布津。 (摘自《巴州科技》2007.2)