项目概况：肠衣主要应用于火腿、香肠等肉制品时内包装，主要目的是防止在制造过程中产品形状被破坏，保持产品规格化。天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分附着在产品上，得到人们喜欢的风味，且肠衣可直接食用。肠酶是由动物十二指肠细胞分泌的一种蛋白质水解酶，能使胰蛋白酶原激活形成有活性的胰蛋白酶。运用高科技生物工程技术利用动物废弃内脏加工生产肠衣、提取肠酶产品是无害的天然产物，即避免了以往畜牧产品加工生产中的浪费，合理利用了资源，减少了环境污染，具有很好的经济效益和环境效益。

　　原材料供应：本项目以动物肠为原料巴州丰富的畜牧资源和开发区畜牧养殖基地为该项目提供丰富的原料保障。

　　产品市场预测：本项目利用先进生物工程技术生产生产肠衣、提取肠酶，工艺绿色、无污染，具有较强的市场竞争优势和可观的经济效益。该项目资源化利用开发区畜牧生态产业园畜牧屠宰生产中所产生的动物肠子，可减排屠宰污水，构建低消耗、低污染、高利用率和高循环率的畜牧生态养殖加工产业链。

　　项目总投资：预计投资1.2亿元左右，具体投资按照实际生产规模计算。

　　联系人：康 智  石延刚  邮编：841000

　　电话：0996-2258387  传真：2258387

　　E-mail: zsj@kelkfq.gov.cn